そろそろね・・・ほっとしたいですよね・・。
コロナウィルスのおかげで、心もカラダもいつも緊張状態のような気がする今日この頃。
ほっとするナニカが欲しい～～～～～！
というあなたに朗報です！！
今回ご紹介するのは、お抹茶とマクロビ和菓子で癒しの時間を提供している女性、伊東由奈さん（32）。１歳の男の子がいる子育てしながら頑張るママさんです。
盛岡市出身の由奈さんは、「マクロビ和菓子つきお抹茶カフェ Teaリトリート」を主宰。盛岡市周辺のカフェや雑貨店などで、和菓子を味わいながらお抹茶を点てる体験が出来るイベントを開催しています。
お抹茶と和菓子・・・。それだけで癒されそうですが、由奈さんの提供するお抹茶は無農薬、そして和菓子に使用するあんこは、砂糖不使用、100％植物性の発酵あんこ！もちろん和菓子は由奈さんの手作り！なんだか嬉しい響きが盛りだくさんですよ！！
そもそも、「発酵あんこ」とはどのようなものなのでしょう。
「主な材料は、麹を使って豆を発酵させた「発酵あんこ」、その他甘酒をメインに果汁100％のジュース、ドライフルーツなどを使っています。砂糖を使わないと言うと皆さん驚かれますが、喜んで召し上がっていただいています。」
あんこ大好きなあたくし、もう今すぐ食べたいです！
でも、どうしてこのような活動を始めたのでしょうか？
「幼い頃は人見知りで【超】が付くほどに緊張しやすい子供だったんです。そのためか、いつもほっとする事や物を求めていた気がします。高校生になって始めた茶道が私にとって「ほっとする」事のひとつになったんです。
きっかけってどこにあるのか分からない物ですね。由奈さんがほっとする事を見つけられて良かった！
「社会人になってからは、忙しい日々の中で時々触れる【茶道】や【お茶】の時間に癒され、その魅力をより感じるようになりました。そのような中で【茶道をもっと身近なものにできないか】という思いが強くなったことが今の活動に繋がっています」
食についても学んだという由奈さん。幼い頃から求めていた「ほっとする事」を多くの人達と分かち合いたいと思ったのですね。
「【茶道】×【食】×【癒し】という私のテーマを形にしたものが【Tea リトリート】なんです」
ここまでのお話で既に、「私の求めていたものもコレなの！！」って思った方もいるかもしれませんね！？
「お抹茶は、心を込めてお茶づくりをしている愛知県の方のお抹茶（「緑茶の龍香園」）で、和菓子は砂糖、卵、乳製品は使わない100％植物性の物を季節やテーマに沿って手作りしています。この時代だからこそ、自然なもの、体に良いもの、心のこもったものを皆さん求めているように思います。皆さんが元気で笑顔になれるようなものを提供できるようにこれからも精進します！！」
物が溢れている時代だからこそ、本当に良いものを取り入れていかなくてはいけませんね。
これからの夢は・・？
「【発酵あんこ】を使った和菓子の販売を目標にしています！私の息子は発酵あんこのおやつが大好きで、日々食べているからか、快便、快調な様子です。きっと腸から元気になっているんだと思います。お子様のおやつとしてもえらんでいただけるような和菓子を目指しています！多くの方に【マクロビ和菓子つきお抹茶カフェ】を体験して頂きたいです！」
岩手の女性にメッセージを！
「お抹茶が好きな方や【発酵あんこ】を使ったお菓子に興味のある方、是非お待ちしています！ほっとするひと時をご用意しています。お気軽にお話しにいらして下さいね！」
最近何となく元気がなかったり、ちょっと辛いなあ・・なんていう方、是非癒されてみませんか？
心とカラダがほっとする マクロビ和菓子つきお抹茶カフェ
